Le cahier de référencement, réalisé en concertation avec la marque et la Direction des Achats France, reprend l’ensemble des produits dits « obligatoires » que la Marque a défini comme faisant partie intégrante de son concept et devant être présent dans tous les hôtels du réseau.
Ce cahier liste les produits sélectionnés par l'enseigne ainsi que les fournisseurs référencés par la Direction des Achats pour leur qualité et leur prix.
Ces cahiers sont mis à jour en avril de chaque année.
Exemple d’un cahier de référencement pour un Ibis Style pour le petit déjeuner :
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